Les boudoirs, c’est LE premier biscuit par excellence à faire découvrir à bébé ! Dur au toucher, sa texture se ramollie au fur et à mesure qu’il le mastique. Et en prime, quand les gencives travaillent, ça permet souvent à bébé de répondre à son besoin de mordre dans quelque chose. Avec Matys, on avait commencé avec les boudoirs pour bébés achetés en supermarché à 8 mois. Pour Noam, j’ai eu envie de faire des boudoirs maison : c’est facile et je sais exactement ce qu’il y a dedans comme ça !
En plus, c’est les vacances, donc le timing est parfait.
Quels ingrédients pour réaliser mes boudoirs maison ?
Rien de bien sorcier du côté des ingrédients : on les a tous dans nos frigo, à priori.
Pour 16 boudoirs maison :
150 grammes
de farine
50 grammes
de beurre
30 grammes
de sucre
1
œuf
Et concrètement, on fait comment ?
On commence par mettre le four à préchauffer à 180°C,
![farine boudoirs maison](https://anaiskov.com/wp-content/uploads/2020/07/farine-boudoirs-maison.jpg)
1. Verser la farine dans un saladier
![beurre sucre boudoirs maison](https://anaiskov.com/wp-content/uploads/2020/07/beurre-sucre-boudoirs-maison.jpg)
2. Ramollir le beurre au micro-ondes et le mélanger avec le sucre
![oeuf boudoirs maison](https://anaiskov.com/wp-content/uploads/2020/07/oeuf-boudoirs-maison.jpg)
3. Ajouter l’œuf et mélanger
![boule boudoirs maison](https://anaiskov.com/wp-content/uploads/2020/07/boule-boudoirs-maison.jpg)
4. Mélanger le tout avec la farine jusqu’à former une boule
![préparation boudoirs maison](https://anaiskov.com/wp-content/uploads/2020/07/préparation-boudoirs-maison.jpg)
5. La diviser en 16 boules de taille égale
![boudoirs maison](https://anaiskov.com/wp-content/uploads/2020/07/boudoirs-maison.jpg)
6. Les placer sur la plaque recouverte de papier aluminium et les aplatir légèrement
![cuisson boudoirs maison](https://anaiskov.com/wp-content/uploads/2020/07/cuisson-boudoirs-maison.jpg)
7. Faire cuire durant 15 minutes à 180°C
![couverture boudoirs maison](https://anaiskov.com/wp-content/uploads/2020/07/couverture-boudoirs-maison.jpg)
Et voilà, c’est prêt ! Stocker les boudoirs dans un pot fermer pour les conserver plus longtemps.
À partir de quel âge ?
![bébé mange boudoirs maison](https://anaiskov.com/wp-content/uploads/2020/07/bébé-mange-boudoirs-maison.jpg)
Noam avait 8 mois lorsqu’il a mangé son premier boudoir maison. Honnêtement, ça lui a beaucoup plu ! Bon, on a retrouvé quelques miettes ici et là, forcément, il découvre.
La texture se ramollit très vite au fur et à mesure qu’il mâchouille son boudoir. Mais, évidemment, on reste en permanence à côté de lui par précaution, pour éviter tout risque d’étouffement.
Et si vous êtes à la recherche d’autres recettes pour bébé, le flan au lait maternel a connu un franc succès chez nous !